IZVOR LjUBAVI

IZVOR LjUBAVI

DOBRO
 
PrijemPortalRegistruj sePristupi

Delite | 
 

 Sve o ekstra devičanskom maslinovom ulju

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Palma*
Aktivan clan
Aktivan clan
avatar

Broj poruka : 12001
Datum upisa : 30.11.2012
Godina : 96
Lokacija : sunčana strana ulice

PočaljiNaslov: Sve o ekstra devičanskom maslinovom ulju   26/4/2014, 11:49

Sve o ekstra devičanskom maslinovom ulju

Ekstra devičansko maslinovo ulje izvor je zdravlja i lepote. Grčka konzumira više maslinovog ulja nego ijedna druga zemlja (oko 26 litara po stanovniku godišnje), a poznato je da mediteranska kuhinja donosi manje rizika od kanceroznih oboljenja, srčanih oboljenja ili pojave Parkinsonove i Alchajmerove bolesti.


[You must be registered and logged in to see this image.]
Potrebno je 1.375 maslina da se dobije litar ulja


Nedavno je Njujork tajms Magazin pisao da su stanovnici grčkog ostrva Ikarija jednostavno "zaboravili da umiru". TV urednica Kat Kora kaže:

- Moja porodica u Grčkoj pije pola šolje ekstra devičanskog ulja (EVOO) dnevno i tople vode u koju je naceđen limun. Zaklinju se u ovaj recept koji im pomaže da pobede osećaj gladi i da se osećaju dobro i zdravo.

SMANJUJE BOL
Centar za hemijske senzore Monel otkrio je da ibuprofen i EVOO imaju ista anti-inflamatorna svojstva, i pored toga što su supstance koje ih sačinjavaju potpuno različite. Polifenoli u njima (vrsta antioksidanta) deluju na iste receptore u zadnjem delu grla, tako da se dešava da ljudi imaju osećaj golicanja dok gutaju maslinovo ulje.
Ulje od masline koroneiki ima najveći sadržaj polifenola, koji su korisni i u tretmanima za ulepšavanje kože i kose.

SMANJUJE MOGUĆNOST DOBIJANJA KANCERA

Tačka dimljenja ekstradevičanskog ulja je gotovo 400 stepeni Celzijusa, dok, na primer, ulje od uljane repice počinje da se razlaže na 200 stepeni. Zagrevanje ulja iznad tačke dimljenja proizvodi otrovni dim i štetne slobodne radikale.

PUNO JE ZDRAVIH MASNOĆA

Ukoliko imate recept koji zahteva upotrebu ulja od uljane repice ili putera, možete ih jednostavno zameniti maslinovim uljem. Umesto navedene količine putera, na primer, upotrebite 3/4 maslinovog ulja i smanjićete kaloričnu vrednost, zasićene masnoće i loš holesterol.

LAJT NE ZNAČI OBAVEZNO I ZDRAVIJE

Svako maslinovo ulje ima isti sadržaj holesterola i masnoća, i sva ona imaju oko 120 kalorija po supenoj kašiki. Oznaka “lajt” odnosi se na boju i ukus.

ETIKETE LAŽU
"Flaširano u Italiji" ne znači da je ulje boljeg kvaliteta. Pored toga, sitnim slovima može biti napisano i "može sadržati ulja iz Španije, Grčke, Maroka, Tunisa". To znači da je veći deo proizveden negde drugde, pre nego što je transportovano u Italiju gde će dobiti luksuzno pakovanje i lepu etiketu. Istraživanje iz prošle godine pokazalo je da preko 65 odsto ulja sa oznakom "ekstra devičansko" zapravo nije bilo ekstra devičansko (dobija se nakon prvog ceđenja zdravog ploda masline, a kiselost - slobodne masne kiseline - mu ne prelazi 0,8 posto. Uz zadovoljenje hemijskih parametara, ulje mora još proći organoleptičku proveru i ne sme imati nijedan miris koji nije svojstven ulju. Stoga, na primer, "ekstra devičansko maslinovo ulje oplemenjeno grančicom ruzmarina" zapravo nije ekstra devičansko maslinovo ulje.

MOŽE MU ISTEĆI ROK TRAJANJA
U suviše osvetljenim samouslugama može doći do ubrzanja procesa oksidiranja, ako ulje dugo stoji, tako da ulje može da užegne. Ukoliko se čuva udaljeno od izvora toplote i na mračnom mestu, neotvorena boca ulja dobrog kvaliteta trebalo bi da traje dve godine od datuma punjenja. Kad otvorite flašu, poželjno je da je potrošite za nekoliko meseci.

ZA ČIŠĆENJE AKNI

Napravite smesu od četiri supenih kašika soli sa tri supene kašike maslinovog ulja. Prstima je nanesite na lice i ostavite minut-dva. Potom isperite sapunom i toplom vodom. Masku stavljajte svakodnevno sedam dana, a nakon toga dva do tri puta nedeljno. Trebalo bi da dođe do vidnog poboljšanja kože lica.
Nazad na vrh Ići dole
Romanticna dusa

avatar

Broj poruka : 3293
Datum upisa : 17.05.2014
Godina : 25

PočaljiNaslov: Re: Sve o ekstra devičanskom maslinovom ulju   6/8/2017, 18:43

Pocela sam Ga skoro koristiti u ishrani,okus mi se ne svidja al naviknuti se vec valjda ...
Nazad na vrh Ići dole
SUMAR

avatar

Broj poruka : 6966
Datum upisa : 06.02.2014
Godina : 58
Lokacija : MRDA

PočaljiNaslov: Re: Sve o ekstra devičanskom maslinovom ulju   7/8/2017, 16:40

Ne koristim ulje nikako...
Ja koristim svinjsku mast domacu onu seljacku...
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




PočaljiNaslov: Re: Sve o ekstra devičanskom maslinovom ulju   

Nazad na vrh Ići dole
 
Sve o ekstra devičanskom maslinovom ulju
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
IZVOR LjUBAVI :: DRUŠTVO :: HRANA I PIĆE-
Skoči na: